אוכל, קדימה אוכל: מה חשוב לדעת לפני שבוחרים קייטרינג לאירוע חברה?
כדי לעזור לכם לבחור את הקייטרינג המושלם לאירוע החברה שלכם, הכנו לכם רשימה של דברים שחשוב שתדעו לפני שאתם בוחרים קייטרינג לאירוע.
לפני הכל: התאימו את סוג הקייטרינג לאופי החברה שלכם
אופי החברה הוא תוצר הלוואי של העובדים, הלקוחות והמשקיעים הנוכחיים או הפוטנציאליים שלה. משום כך חשוב להתאים את סגנון הקייטרינג לקהל היעד באירוע.
למשל באירוע של חברה שממתגת את עצמה כחברה מתוחכמת וברמה גבוהה, הדבר המובן מאליו יהיה להגיש מנות גורמה מתוחכמות שמוגשות באופן אלגנטי ויוקרתי. לעומת זאת באירוע של חברה בעלת אופי עממי וקליל יותר שמקדמת את עצמה כבעלת קהל לקוחות רחב ומגוון, יתאימו דווקא מנות בסגנון ביתי, קליל ורענן כמו סלטים טריים, מנות בשרים או גבינות וממרחים שונים. קייטרינג איכותי ומקצועי יוכל להציע לכם שלל אפשרויות שמתאימות לאופי החברה ולכל סגנון אירוע.
ודאו שהתפריט מתאים לשעה ביום ולתקופה בשנה
מתי האירוע שלכם מתקיים? אירוע צהריים החופף לארוחה שנחשבת הכי כבדה ביום בזמן שכולם רעבים, בהחלט ראוי שיספק לאורחים ארוחה עשירה ומלאה. מצד שני, אירוע שלא עולה בקנה אחד עם אחת הארוחות המרכזיות ומתקיים בשעות הבוקר או הערב המוקדמות – רצוי שיציע תפריט קליל יותר.
בנוסף חשוב לקחת בחשבון גם את התקופה בשנה בה מתקיים האירוע. בחורף הגיוני יותר שהאורחים יהנו ממאכלים חמים ועשירים כמו מרקים ותבשילים ואילו בקיץ מומלץ לתת עדיפות לתוספות וסלטים, פירות העונה ומנות קרות וקלילות. שימו לב שהקייטרינג שאתם בוחנים מציע תפריטים שונים המותאמים לעונות השנה.
בדקו אם יש גמישות בכל הנוגע להרכבת התפריט ואל תשכחו את הבר
על מנת לוודא שהאירוע תואם באופן הטוב ביותר את אופי החברה, האורחים והאוכל המוגש, כדאי לבחור בקייטרינג שמראה גמישות בהרכבת תפריט לפי בחירתכם.
לפני שאתם בוחרים בחברת קייטרינג אחת על פני אחרת, בררו איזה סוג של מנות הן מציעות, עד כמה המבחר מגוון ואם אתם יכולים לבחור את היצע המנות באירוע, הן מבחינת התמחור והן מבחינת מבחר המזונות עצמם.
כדאי גם להזכיר שלא כל שירותי הקייטרינג מספקים בר למשקאות, מה שיכול לייקר את עלויות המזון והשתיה באירוע כאשר תצטרכו לפנות לחברה נוספת המספקת שירותי בר.
בדקו איזה בר הקייטרינג או מקום האירוע מציע והאם הוא עונה על ציפיותיכם ומספק משקאות מגוונים ואיכותיים המתאימים לאופי האירוע שלכם.
זכרו שחלל האירוע משפיע גם על בחירת המנות
האם האירוע שלכם צפוי להתקים בחלל ממוזג או בשטח חיצוני? אירוע המתקיים בחלל מקורה וממוזג מעניק לכם יותר חופש בבחירת המנות המוגשות באירוע. לעומת זאת כאשר מדובר בחלל חיצוני – חשוב יותר לוודא שאתם עושים את הבחירה הנכונה בין מאכלים חמים למאכלים קלילים ומרעננים יותר. חשוב לציין כי ברוב אירועי החברה, במקומות פנימיים וחיצונים, מומלץ להגיש אוכל שקל להסתובב איתו על מנת לאפשר מינגלינג ותנועה חופשית של המשתתפים בתוך השטח.
לכן עדיף להימנע ממזונות הכוללים יותר מדי טרחה, כמו דגים או עוף ומומלץ לבחור מנות שקל לסחוב ולאכול ביד אחת.
שקלו היטב את מיקום האירוע והקייטרינג
מרבית האירועים העסקיים מתקיימים באזור המרכז על מנת לאפשר לעובדים וללקוחות מכל רחבי הארץ להגיע בקלות למקום האירוע. אם אתם מתכננים אירוע חברה מצומצם יחסית, רצוי שתבחנו מקומות לאירועים קטנים בתל אביב. ותבחרו בקייטרינג איכותי שפועל באזור תל אביב והמרכז.
בדקו מהי שיטת הגשה של האוכל
ישנן שלוש דרכים עיקריות שבהן אוכל מוגש בדרך כלל בעולם הקייטרינג:
- מלצרים: זוהי שיטת ההגשה הנפוצה ביותר באירועים בארץ. האורחים יושבים סביב שולחנות ומלצרים מגיעים להגיש להם את המנות שבחרו.
- מזנון: אפשרות זו פירושה שכל המאכלים מוצבים על שולחנות גדולים והאורחים עוברים ולוקחים בעצמם את האוכל שהם מעדיפים.
- דוכנים: הגשה עצמית דומה למזנון אך במקום שולחנות גדולים המרוכזים באזור מרכזי אחד, הדוכנים השונים מפוצלים, מגישים מאכלים שונים ומפוזרים באזורים שונים במתחם האירוע.
כשמתכננים אירוע חברה מומלץ להשתמש בדוכנים כי הם הופכים את השטח למרווח יותר ומאפשרים מיקום נעים ונוח יותר של האורחים בין דוכני האוכל. כך תוכלו לתמוך באווירה המזמינה את הקהל להתערבב, ליצור קשרים עסקיים ולפתח תקשורת וחיבור עם עובדים אחרים. כאשר האירוע הוא רשמי ויוקרתי יותר, ניתן לבחור גם בהסעדה סביב שולחנות. בדקו האם הקייטרינג שאתם בוחנים מציע אפשרויות שונות להגשה שיתאימו לאופי האירוע שלכם.
חפשו המלצות וביקורות חיוביות
הדברים שהופכים קייטרינג למצוין הם מקצועיות, ניסיון, מגוון, גמישות בהרכבת תפריט וכמובן אוכל נפלא.
באתרים השונים תוכלו לקרוא על תפריטים ומאכלים שונים, וכן להיחשף לביקורות והמלצות של לקוחות אם יש כאלה. כיום ניתן לקבל חוות דעת אותנטיות על כל עסק ברשתות החברתיות. חשוב לשמוע על חוויותיהם של אנשים אחרים שהשתמשו בשירותי הקייטרינג של הספקים שמעניינים אתכם.
בסופו של דבר, בחירה חכמה של חברת קייטרינג היא מרכיב חשוב בהצלחת האירוע שלכם. עכשיו כשאתם יודעים אילו קריטריונים כדאי לבדוק, תוכלו לבחור קייטרינג מגוון ואיכותי המתאים לאירוע ולחברה שלכם.
במתחם האירועים ריברסייד, אנו מספקים שירותי קייטרינג לאירוע חברה ברמה הגבוהה ביותר. לקוחותינו נהנים משירותי קייטרינג איכותיים במיוחד מבית קייטרינג "מעשייה" – אחד מהקייטרינגים המובילים והנחשבים בארץ.
בקייטרינג מעשיה מתאימים את התפריטים וההגשה לסגנון האירוע שלכם ולהעדפות שלכם, כך שתוכלו להיות בטוחים שהאירוע העסקי שלכם יהיה עשיר במנות מצוינות ויפיפיות שישאירו טעם של עוד.
בריברסייד תוכלו ליהנות בנוסף ממתחם אירועים מעוצב עם נוף מרהיב לנחל הירקון ועם שירות בלתי מתפשר.
לחצו כאן ובואו להכיר אותנו טוב יותר.
