כתבות בנושא: אירוע חברה

אירוע עסקי או אירוע חברה? כיצד לאתר מקומות קטנים לאירועים במרכז

כל התיאומים הלוגיסטים של לפני, במהלך ולאחר האירוע, מוטלים על כתפי אנשי ההפקה, אך אם יש איתכם את האנשים המתאימים, הדרך לאירוע מוצלח שמתנהל ללא תקלות, סלולה בפניכם. 

תכנון קפדני הוא עניין קריטי על מנת להפיק אירוע מוצלח, מקצועי וכזה שיש בו ערך. על צוות ההפקה להיות אחראי לכל שלב ולכל אלמנט באירוע – החל מעיצוב האולם, המשך באוכל שיוגש לאורחים ועד לתוכנית. על המפיקים לנצח על התזמורת הזו ביד רמה, ולשלוט בכל אחד מהמרכיבים.

מה כולל תהליך תכנון האירוע?

 

תכנון האירוע עוסק בשלבים הראשונים של אפיון האירוע: בין הדברים החשובים שיש לבצע בתהליך התכנון, יהיו בחירת קונספט מרכזי לאירוע, בחירת מועד לאירוע, הגדרת תקציב, בחירת חברת קייטרינג ותכנון התפריט, עד לפרטים הקטנים ביותר ועוד. בין הסעיפים האלה, מתנוסס בראש השלב של איתור מקומות קטנים לאירועים במרכז. זהו למעשה הדבר הראשון והדחוף ביותר שיש לעשות, מיד לאחר הגדרת הנושא והגדרת המאפיינים הבסיסיים, לרבות כמות המשתתפים.

מאחורי הקלעים: השלבים החשובים לפני שיוצאים לדרך

 

השלב הראשון בתהליך הפקת האירוע הוא למעשה השלב המכונה ״קדם-הפקה״, שלמעשה יכול להתחיל כחודש לפני האירוע עצמו או ימים ספורים בלבד. תלוי בגודל האירוע וברמת המורכבות שלו. מיד לאחר דיון מעמיק, שיכלול את צוות ההפקה ואת הלקוחות שלכם, ניתן ורצוי להגדיר ציר זמן של מטלות עבור האירוע, בסדר חשיבותן והדחיפות שלהן. 

מדוע חשוב למהר ולשריין תאריך מול אולם אירועים?

על מנת לבצע את שלל המשימות השונות שהאירוע מצריך, ככל הנראה יהיה לכם פרק זמן גמיש ורחב יותר. אבל לבחור אולמות אירועים במרכז הארץ זוהי משימה שכדאי וחשוב למהר איתה. רגע אחרי שגיבשתם עם הלקוח את הקונספט, התקציב והיקף האירוע, חשוב שתצאו לדרך עם העניין הזה. המטרה שלכם היא לשריין וסלגור תאריך עם אולם מתאים כמה שיותר מהר. במיוחד אם מדובר בכנס או אירוע עסקי שעומד להתקיים בתקופה אופיינית לאירועים מסוג זה, מה שאומר שהביקוש לאולמות במרכז יגבר ואיתו התחרות שלכם מול מפיקים אחרים. בדומה לכל שוק אחר, ככל שהאולם איכותי יותר, מסוגנן יותר ומומלץ יותר, כך הוא יהיה מבוקש יותר וגם ייחטף מהר יותר. חשוב לדאוג שבתאריך שאתם מכוונים אליו – יהיה לכם מקום לקיים את האירוע. רק לאחר סגירת מועד עם המקום, תוכלו להתפנות לשאר המטלות הרבות שעוד יש עליכם לבצע.

רוצים להבטיח הצלחה? שימו דגש על האוכל

אירועים בעידן הזה, ובמיוחד בישראל, שהפכה בשקט בשקט למעצמה קולינרית, סובבים סביב קולינריה. לא משנה מה סוג האירוע – כנס מקצועי, מפגש של אנשי עסקים, אירוע חברה או הרצאה, האורחים שלכם מצפים לכיבוד ברמה גבוהה. כמובן, ישנה חשיבות רבה לשעת האירוע וגם לסוג האירוע. אם מדובר בבוקר, הדגש יהיה על קפה ומאפים, אם מדובר באירוע צהריים, תידרשו לספק לאורחים שלכם ארוחת צהריים מלאה, ואם מדובר בערב, ובכן, תלוי בסוג האירוע אך ככל הנראה יצפו מכם להגיש ארוחת ערב מלאה. יש לקחת בחשבון את שעת האירוע וגם את אורך האירוע, ולחשוב לעומק על חוויית האורחים שלכם. לדוגמא, אם הם צפויים להיות ״כלואים״ באירוע בין השעות 11:00-14:00, תהיו חייבים לדאוג להם לארוחה. אם מדובר באירוע קצר, של שעה אחת בלבד, כמו למשל הרצאה, שתיה וכיבוד קל כנראה יספיקו, וגם רוב הסיכויים שהתקציב לא יכסה יותר מזה.

למה חשוב לבחור אולם הכולל שירותי קייטרינג איכותיים?

כאמור, האוכל הוא אחד האלמנטים החשובים ביותר באירוע, ללא תלות בסוג האירוע והתוכן. במיוחד אם אתם עומדים לקיים אירוע עבור חברות הייטק או אנשי עסקים, חשוב להבין שיש לכם עסק עם אורחים שהם כנראה מביני עניין, ויש להם סטנדרטים גבוהים וציפיות מסוימות מהאירוע, שעשוי להשפיע מאוד על האופן בו הם תופסים את החברה שעומדת מאחוריו, שלעתים קרובות היא החברה המעסיקה אותם. לכן, חשוב לדאוג בשלבים הראשונים של ההפקה לעניין הקייטרינג. באולמות אירועים רבים יציעו לכם את שירותי הקייטרינג הפועלים במקום, ובימינו לא פעם בוחרים אולם כזה או אחר, קודם כל על פי חברת הקייטרינג והשף שפועלים בו. במובן מסוים, אולמות אירועים כבר זוכים ליחס של מסעדה, כלומר נמדדים רבות בשל טיב האוכל המוגש בהם. במילים אחרות, כאשר אתם ניגשים לבחור אולם אירועים עבור האירוע אותו אתם מפיקים, שימו דגש על האוכל שמציעים במקום. 

מה עוד חשוב לבדוק באולם האירועים?

אירוע מוצלח הוא אירוע שהכל בו מתקתק, זורם וקורה בשקט וביעילות מתחת לפני השטח, מבלי שהאורחים אפילו שמים לב לכל מה שמתרחש מאחורי הקלעים. כדי שכך יהיה גם האירוע אותו אתם מפיקים, עליכם לדאוג מראש למתקנים, מכשירים ולתכנון מתאים לאירוע, כך שברגע האמת, הכל פשוט יעבוד. באירועים עסקיים כמעט תמיד כלולה תוכנית – הרצאה, מצגת, הקרנה של סרטון וידאו, מוזיקת רקע ועוד. עליכם המפיקים לדאוג שיהיו את כל הפסיליטיז והמכשירים התומכים את התוכנית. ככל שהמקום יהיה מצויד מראש ביותר ציוד שאתם זקוקים לו, כך תוכלו להיות רגועים יותר וגם רשימת המטלות שלכם תתקצר. לכן, כאשר אתם בוחנים את התאמתו של אולם אירועים כזה או אחר עבור האירוע עליו אתם עמלים, כדאי לשים לב לציוד כמו מקרנים, מגברים, אמצעי תאורה ובמה וכדומה, וגם לשירותי סאונד, תאורה וצוות תמיכה טכנית, שיתכן והמקום יכול להעמיד לרשותכם.

טיפים להפקת אירועים קטנים בתל אביב

הפקת אירועים קטנים בתל אביב היא אתגר בפני עצמו – המעמד מחייב, והמיקום עוד יותר. אם בחרתם (או שהלקוחות שלכם בחרו) לקיים את האירוע דווקא בעיר המתקדמת, התוססת והמעודכנת ביותר בארץ, יש לכם את כל הסיבות לעשות זאת. קודם כל, המיקום המרכזי, הנגיש והנוח, מהווה בפני עצמו נקודת פתיחה מעולה לאירוע שלכם. החוויה של המשתתפים מתחילה כבר בדרך לאירוע, ולכן יש לתת את הדעת גם לעניין הזה. ככל שהנסיעה שלהם תתקצר, ההגעה תהיה נוחה והחניה תהיה מסודרת, כך יגבר הסיכוי שהם יהנו ויהיו שבעי רצון מהאירוע. שנית, מאחר ומדובר בעיר שהיא מוקד התרבות, הקולינריה והאופנה של ישראל, סביר להניח שתוכלו להשיג את הספקים הכי איכותיים והכי סטייל עבור האירוע. בקיצור, אם הוחלט לקיים את האירוע בתל אביב – כבר התחלתם בטוב. אבל מה עוד צריך לדעת ולקחת בחשבון כאשר מפיקים אירוע בעיר?

קודם כל לחשוב על קונספט

אירוע קוהרנטי, המופק באופן מקצועי ומהימן, תמיד מתחיל מקונספט מגובש, לפיו כל החלקים צריכים להסתדר. אם אתם הם מפיקי האירוע ואלו שמוציאים את הרעיון לפועל, הגדרת הקונספט היא לא רק התפקיד שלכם לבדכם, אלא שמומלץ לשבת יחד עם הלקוחות שלכם ולהגדיר יחד פורמט וקונספט מתאימים, שהם גם ריאליים ביחד לאמצעים העומדים לרשותכם וגם עולים בקנה אחד עם מטרת העל הראשונית של קיום האירוע. למשל, אם מדובר באירוע חברה, ייתכן שיתאים קונספט ״מסיבתי״ לאירוע, אך אם הכיוון הוא כנס מקצועי, עם הרצאות ומצגות, הפורמט הוא שונה לחלוטין ואיתו גם הקונספט כמובן. אם מדובר באירוע לא מחייב, שהוא יותר בכיוון של מסיבה ומטרתו היא פשוט לחגוג הישג מסוים, או פשוט לפרגן לעובדים חגיגה מהנה ומגבשת, יהיה לכם יותר חופש בבחירת הקונספט ותוכלו להיות יצירתיים ומקוריים. לעומת זאת, כנסים ואירועים באווירה עסקית או מקצועית יותר, מצריכים יותר דיוק וחשיבה לוגיסטית. באירועים מסוג זה, חשוב יותר שהכל ״יתקתק״ ושלא יתעוררו תקלות וכדומה. כך או כך, לא מומלץ לצאת לדרך ולהתחיל לחפש אחר אולם, לבחור את סוג הקולינריה, העיצוב של המקום וכו׳, לפני שיש לכם קונספט מוגדר.

להבין מהו התקציב שהלקוחות העמידו לרשותכם

כמובן, לא ניתן לטפל באף אחד ממרכיבי האירוע, לפני שאתם יודעים בבירור כמה אתם יכולים להשקיע בכל אחד מהם מבחינה כספית. גם את החלק הזה מומלץ לגבש יחד עם הלקוחות – לשבת ולהבין לא רק מהו הסכום שהם מקצים עבור האירוע, אלא גם כיצד אתם מחלקים את התקציב בהתאם לסדר העדיפויות של הלקוחות. כמובן, האולם הוא המרכיב היקר ביותר בסיפור הזה, אבל אולי ללקוחות שלכם חשוב גם שיהיה אוכל מוקפד באירוע? או לדוגמא, אולי הם רוצים לפרגן לעובדים שלהם עם הופעה שווה, ששכרה בצידה? אלו הם פרטים שחשוב מאוד לברר בשלבי הרכבת התקציב לאירוע ורק אחר כך להמשיך לשלב ההוצאה לפועל.

לבחור מקום מנצח

הבחירה של מקום לאירוע חברה חייבת להיות מדויקת מאוד. קודם כל, גם כאשר מדובר באירוע קטן, יחסית, חשוב שהאולם לא יהיה צפוף מצד אחד, וגם לא מרווח מדי מהצד השני, עניין שעלול לגרום לחוסר הרמוניה באווירה. שנית, חשוב שהמיקום יהיה מצד אחד מרכזי ונגיש (אחרת צפו ליותר ביטולי הגעה), ומהצד השני, שיהיה בו ייחוד. חשוב להבין שהמקום הוא האירוע. למעשה, כפי שהאולם יראה ו״ירגיש״, כך גם האירוע. כמובן, המקום חייב להתאים בדרישותיו למגבלות התקציב שלכם, אף על פי שאם מצאתם מקום יוצא דופן, ולדעתכם שווה לחרוג מהתקציב עבורו, שווה להתייעץ עם הלקוחות על כך ולראות האם קיימת גמישות כלשהי בתקציב. מובן מהאליו שהמקום צריך להיות מסוגנן, עדכני ומקורי. ככל שהעיצוב באולם, והנוף הנשקף ממנו, יהיו מיוחדים, כך האירוע יהיה מסוגנן יותר. זוהי למעשה התפאורה של האירוע שלכם.

לא לצאת לדרך בלי לסגור את העניין הקולינרי

לא משנה איזה סוג של אירוע אתם מפיקים – אירוע חברה, אירוע עסקי או כנס מקצועי, הקהל שלכם צועד על קיבתו. כיום המרכיב הקולינרי באירועים הפך לאלמנטרי ולכזה שמודדים את הצלחת ורמת האירוע באמצעותו. במילים אחרות, אין לכם ברירה אלא להשקיע בקולינריה, הן בבחירת חברת הקייטרינג והשף, והן בבחירת המנות, ואף באופן ההגשה, שחייב להתאים לפורמט ולקונספט שהוגדרו מראש עבור האירוע. בהקשר זה, חשוב לקחת בחשבון את השעה בה מתקיים האירוע – אירוע צהריים מצריך אוכל שונה מזה שאירוע ערב מצריך. באירוע שהוא מסיבה, יתאים אוכל שהוא יותר ״פינגר פוד״ ומנות קטנות ו״חטיפיות״, ואילו באירוע הכולל יום של הרצאות ופגישות, יהיה צורך בארוחת צהריים של ממש.

לשלב הופעה, גימיק או אטרקציה כלשהו שירשימו ויפתיעו את המשתתפים

אכן, מדובר ב״אקס פקטור״ שצריך להיות באירוע כדי להפוך אותו להצלחה מסחררת. המרכיב הנוסף, ההפתעה, האטרקציה, ההופעה או אפילו המתנה שיעניקו לאירוע כולו ערך מוסף. על מנת לבחור נכון את התוספת הזו, חשוב קודם כל לחשוב על הקונספט שנבחר עבור האירוע. לדוגמא, אם מדובר באירוע ״מסיבתי״, תתאים הופעה מרימה, אבל אם מדובר באירוע עסקי, ייתכן שיתאים יותר לחלק למשתתפים מתנה כלשהי בתום האירוע, שגם היא חייבת להתאים לנושא האירוע. כמובן, יש גם לקחת בחשבון את גובה הסכום העומד לרשותכם עבור חלק זה בלבד. גם בעניין זה, מומלץ לשתף את הלקוחות ואף לקיים איתם יחד מעין סיעור מוחות ו״לפצח״ רעיון מקורי לאטרקציה שתשלבו באירוע.