כתבות בנושא: אירועים עסקיים

אוכל, קדימה אוכל: מה חשוב לדעת לפני שבוחרים קייטרינג לאירוע חברה?

כדי לעזור לכם לבחור את הקייטרינג המושלם לאירוע החברה שלכם, הכנו לכם רשימה של דברים שחשוב שתדעו לפני שאתם בוחרים קייטרינג לאירוע.

לפני הכל: התאימו את סוג הקייטרינג לאופי החברה שלכם

אופי החברה הוא תוצר הלוואי של העובדים, הלקוחות והמשקיעים הנוכחיים או הפוטנציאליים שלה. משום כך חשוב להתאים את סגנון הקייטרינג לקהל היעד באירוע.

למשל באירוע של חברה שממתגת את עצמה כחברה מתוחכמת וברמה גבוהה, הדבר המובן מאליו יהיה להגיש מנות גורמה מתוחכמות שמוגשות באופן אלגנטי ויוקרתי. לעומת זאת באירוע של חברה בעלת אופי עממי וקליל יותר שמקדמת את עצמה כבעלת קהל לקוחות רחב ומגוון, יתאימו דווקא מנות בסגנון ביתי, קליל ורענן כמו סלטים טריים, מנות בשרים או גבינות וממרחים שונים. קייטרינג איכותי ומקצועי יוכל להציע לכם שלל אפשרויות שמתאימות לאופי החברה ולכל סגנון אירוע. 

ודאו שהתפריט מתאים לשעה ביום ולתקופה בשנה

מתי האירוע שלכם מתקיים? אירוע צהריים החופף לארוחה שנחשבת הכי כבדה ביום בזמן שכולם רעבים, בהחלט ראוי שיספק לאורחים ארוחה עשירה ומלאה. מצד שני, אירוע שלא עולה בקנה אחד עם אחת הארוחות המרכזיות ומתקיים בשעות הבוקר או הערב המוקדמות – רצוי שיציע תפריט קליל יותר.

בנוסף חשוב לקחת בחשבון גם את התקופה בשנה בה מתקיים האירוע. בחורף הגיוני יותר שהאורחים יהנו ממאכלים חמים ועשירים כמו מרקים ותבשילים ואילו בקיץ מומלץ לתת עדיפות לתוספות וסלטים, פירות העונה ומנות קרות וקלילות. שימו לב שהקייטרינג שאתם בוחנים מציע תפריטים שונים המותאמים לעונות השנה.

בדקו אם יש גמישות בכל הנוגע להרכבת התפריט ואל תשכחו את הבר

על מנת לוודא שהאירוע תואם באופן הטוב ביותר את אופי החברה, האורחים והאוכל המוגש, כדאי לבחור בקייטרינג שמראה גמישות בהרכבת תפריט לפי בחירתכם.

לפני שאתם בוחרים בחברת קייטרינג אחת על פני אחרת, בררו איזה סוג של מנות הן מציעות, עד כמה המבחר מגוון ואם אתם יכולים לבחור את היצע המנות באירוע, הן מבחינת התמחור והן מבחינת מבחר המזונות עצמם.

כדאי גם להזכיר שלא כל שירותי הקייטרינג מספקים בר למשקאות, מה שיכול לייקר את עלויות המזון והשתיה באירוע כאשר תצטרכו לפנות לחברה נוספת המספקת שירותי בר.

בדקו איזה בר הקייטרינג או מקום האירוע מציע והאם הוא עונה על ציפיותיכם ומספק משקאות מגוונים ואיכותיים המתאימים לאופי האירוע שלכם. 

זכרו שחלל האירוע משפיע גם על בחירת המנות

האם האירוע שלכם צפוי להתקים בחלל ממוזג או בשטח חיצוני? אירוע המתקיים בחלל מקורה וממוזג מעניק לכם יותר חופש בבחירת המנות המוגשות באירוע. לעומת זאת כאשר מדובר בחלל חיצוני – חשוב יותר לוודא שאתם עושים את הבחירה הנכונה בין מאכלים חמים למאכלים קלילים ומרעננים יותר. חשוב לציין כי ברוב אירועי החברה, במקומות פנימיים וחיצונים, מומלץ להגיש אוכל שקל להסתובב איתו על מנת לאפשר מינגלינג ותנועה חופשית של המשתתפים בתוך השטח.

לכן עדיף להימנע ממזונות הכוללים יותר מדי טרחה, כמו דגים או עוף ומומלץ לבחור מנות שקל לסחוב ולאכול ביד אחת.

שקלו היטב את מיקום האירוע והקייטרינג

מרבית האירועים העסקיים מתקיימים באזור המרכז על מנת לאפשר לעובדים וללקוחות מכל רחבי הארץ להגיע בקלות למקום האירוע. אם אתם מתכננים אירוע חברה מצומצם יחסית, רצוי שתבחנו מקומות לאירועים קטנים בתל אביב. ותבחרו בקייטרינג איכותי שפועל באזור תל אביב והמרכז. 

בדקו מהי שיטת הגשה של האוכל

ישנן שלוש דרכים עיקריות שבהן אוכל מוגש בדרך כלל בעולם הקייטרינג:

  1. מלצרים: זוהי שיטת ההגשה הנפוצה ביותר באירועים בארץ. האורחים יושבים סביב שולחנות ומלצרים מגיעים להגיש להם את המנות שבחרו.
  2. מזנון: אפשרות זו פירושה שכל המאכלים מוצבים על שולחנות גדולים והאורחים עוברים ולוקחים בעצמם את האוכל שהם מעדיפים.
  3. דוכנים: הגשה עצמית דומה למזנון אך במקום שולחנות גדולים המרוכזים באזור מרכזי אחד, הדוכנים השונים מפוצלים, מגישים מאכלים שונים ומפוזרים באזורים שונים במתחם האירוע.

כשמתכננים אירוע חברה מומלץ להשתמש בדוכנים כי הם הופכים את השטח למרווח יותר ומאפשרים מיקום נעים ונוח יותר של האורחים בין דוכני האוכל. כך תוכלו לתמוך באווירה המזמינה את הקהל להתערבב, ליצור קשרים עסקיים ולפתח תקשורת וחיבור עם עובדים אחרים. כאשר האירוע הוא רשמי ויוקרתי יותר, ניתן לבחור גם בהסעדה סביב שולחנות. בדקו האם הקייטרינג שאתם בוחנים מציע אפשרויות שונות להגשה שיתאימו לאופי האירוע שלכם. 

חפשו המלצות וביקורות חיוביות

הדברים שהופכים קייטרינג למצוין הם מקצועיות, ניסיון, מגוון, גמישות בהרכבת תפריט וכמובן אוכל נפלא.

באתרים השונים תוכלו לקרוא על תפריטים ומאכלים שונים, וכן להיחשף לביקורות והמלצות של לקוחות אם יש כאלה. כיום ניתן לקבל חוות דעת אותנטיות על כל עסק ברשתות החברתיות. חשוב לשמוע על חוויותיהם של אנשים אחרים שהשתמשו בשירותי הקייטרינג של הספקים שמעניינים אתכם.

בסופו של דבר, בחירה חכמה של חברת קייטרינג היא מרכיב חשוב בהצלחת האירוע שלכם. עכשיו כשאתם יודעים אילו קריטריונים כדאי לבדוק, תוכלו לבחור קייטרינג מגוון ואיכותי המתאים לאירוע ולחברה שלכם.

במתחם האירועים ריברסייד, אנו מספקים שירותי קייטרינג לאירוע חברה ברמה הגבוהה ביותר. לקוחותינו נהנים משירותי קייטרינג איכותיים במיוחד מבית קייטרינג "מעשייה" – אחד מהקייטרינגים המובילים והנחשבים בארץ. 

בקייטרינג מעשיה מתאימים את התפריטים וההגשה לסגנון האירוע שלכם ולהעדפות שלכם, כך שתוכלו להיות בטוחים שהאירוע העסקי שלכם יהיה עשיר במנות מצוינות ויפיפיות שישאירו טעם של עוד. 

בריברסייד תוכלו ליהנות בנוסף ממתחם אירועים מעוצב עם נוף מרהיב לנחל הירקון ועם שירות בלתי מתפשר. 

לחצו כאן ובואו להכיר אותנו טוב יותר. 

הדרך לליבם של העובדים שלכם עוברת בבטן: כך תבחרו נכון קייטרינג לאירועי חברה

אוכל מעולה יגרום למשתתפים באירוע לזכור את אירוע החברה הבא שלכם במשך שנים. אוכל טוב יוצר חוויה טובה, גורם לחיבור בין העובדים השונים בארגון, בין לקוחותיכם ובין אנשים אשר מתעניינים במוצר או בשירות שאתם מציעים. לקולינריה שתבחרו לאירוע שלכם ישנה השפעה גדולה הן על המשתתפים באירוע והן על תדמית האירוע והארגון כולו. אם כך, חשוב לבחור היטב קייטרינג לאירוע חברה.

איך עושים את זה נכון? אספנו כמה טיפים מצויינים שיעזרו לכם לבחור את הקייטרינג האידיאלי לאירוע החברה הבא שלכם.

העריכו את מספר המשתתפים שיהיו באירוע 

ככל אירוע, גם באירוע חברה חשוב להעריך היטב את מספר המשתתפים שצפויים להיות באירוע. נתון זה יסייע לכם למקד את החיפוש אחר מקום מתאים לקיום האירוע ומציאת קייטרינג שערוך לתת שירות למספר האורחים שלכם. ישנם מקומות אשר מספקים שירות לאירועים גדולים במיוחד וישנם כאלו שמתמחים דווקא באירועים קטנים יחסית. כל מקום אירועים וכל קייטרינג הינו בעל איכויות שונות ובדרך כלל כאשר מדובר באירוע אינטימי, ישנו מבחר גדול ומוקפד יותר של מנות וניתן לבצע התאמות טובות יותר לסגנון הקולינרי שאתם רוצים. 

אין זה אומר שאתם צריכים לדעת את מספר המשתתפים המדויק, אלא רק להעריך סדר גודל מסוים של משתתפים. בכל זאת, יש הבדל לא קטן בין אירוע של אלף משתתפים לבין אירוע עם 300 משתתפים.

תכננו תפריט מגוון אך איכותי 

בחירת קייטרינג לאירועי חברה יכולה להיות עניין לא פשוט, במיוחד בהתחשב בכך שהרבה אפשרויות קייטרינג מציעות תפריטים דומים ושגרתיים. אך כדי להפוך את אירוע החברה שלכם למיוחד ומרגש באמת, עליכם לתכנן מגוון אפשרויות קולינריות מעוררות תיאבון.

שירות קייטרינג מעולה יוכל ליצור תפריט שיתאים לאירוע שלכם ויספק מגוון אפשרויות טעימות ומעניינות לאורחים שלכם. בין אם מדובר באירוע קוקטייל, בארוחה מלאה, במסיבה או בכנס – קייטרינג איכותי יוכל לספק לכם תפריט מדויק ומעולה לכל סוג אירוע. לכן מומלץ לבחור בקייטרינג המעניק גמישות והתאמה מיטביים לסוג האירוע שאתם מפיקים ולהעדפותיכם הקולינריות תוך שמירה על תפריטים מגוונים ויוצאי דופן. 

אל תשכחו שירותי בר

במרבית האירועים העסקיים פועל בר משקאות אשר מציע משקאות אלכוהולים לצד שתיה קלה וחמה. בר באירוע שלכם הינו דבר חיוני במיוחד. סביבו אנשים נפגשים, מרימים כוסית יחד ונכנסים לאווירה טובה וקלילה יותר. כאשר אתם מחפשים קייטרינג מתאים לאירוע חברה, אל תשכחו לבדוק האם הוא מספק שירותי בר טובים ומקצועיים הכוללים משקאות איכותיים ומגוונים בהתאם לסוג האירוע שלכם. 

אל תתפשרו על שירות מצוין

הקייטרינג באירוע שלכם הוא אחד הפרמטרים הבולטים והמשמעותיים באירוע. לכן אתם, מארגני האירוע, תצטרכו להתנהל לא מעט מול שירותי הקייטרינג ובנוסף למשתתפים באירוע תהיה תקשורת שוטפת עם צוות הקייטרינג במהלך האירוע כולו. משום כך חשוב לבחור בקייטרינג עם תודעת שירות מצויינת, כזה המחזיק בצוות מקצועי ואדיב שיעניק שירות טוב טרם האירוע ובמהלכו. 

אחד הדברים שחשוב לשים לב אליהם הוא אופן התקשורת עם מנהלי הקייטרינג. תקשורת טובה יוצרת חיבור טוב, הבנה הדדית ואמון – כל אלה דברים חיוניים ביותר כאשר מדובר בחלק כה משמעותי באירוע העסקי שלכם. 

שימו לב האם מנהלי הקייטרינג מגלים פתיחות וגמישות בכל הנוגע לבקשות ולהעדפות שלכם וכן לאופן בו הם משיבים לשאלותיכם ובקשותיכם. כאשר הקייטרינג פועל במתחם אירועים בו תקיימו את האירוע, חשוב שתבחרו במקום אשר יעניק לכם שירות מצוין ואדיב שיעניק לכם תחושה שאתם בידיים טובות. 

אל תתפשרו על ניסיון ומוניטין 

שירותי קייטרינג רבים נוצרים מידי שנה, חלקם כאן כדי להישאר וחלקם נסגרים בתוך זמן קצר ומפנים את מקומם לאחרים. קייטרינג איכותי הוא קייטרינג בעל ניסיון עשיר אשר מעיד על יציבות, על הצלחה ועל שביעות רצון של הלקוחות. אל תתפשרו על הניסיון של הקייטרינג שלכם. בחרו בקייטרינג ותיק עם ניסיון עשיר בסוג האירוע שאתם מפיקים ועם הבנה טובה בתחום. 

ישנם דברים שלומדים ורוכשים רק במהלך השנים ולכן קייטרינג בעל ניסיון עשיר ידע להתאים בקלות את כמות האוכל למספר משתתפים כך שלא יהיו חוסרים ויהיה מגוון ושפע של אוכל במהלך האירוע כולו.

העדיפו מקום אירועים הכולל קייטרינג 

עבור מרבית האירועים העסקיים תצטרכו למצוא מתחם אירועים מתאים. ישנם מקומות אירועים אשר מציעים רק חלל לאירוע ישנם מקומות אשר מציעים גם שירותי קייטרינג. בחירה במקום אירוע הכולל גם קייטרינג לרוב תהיה משתלמת יותר עבורכם ותחסוך לכם זמן רב בחיפושים אחר קייטרינג חיצוני והתאמות לאירוע. העדיפו לבחור מקום אירועים המותאם לאירועים עסקיים המספק שירותי קייטרינג איכותיים ומגוונים וכן בר משקאות מצויין. 

במתחם האירועים ריברסייד תוכלו ליהנות משירותי קייטרינג איכותיים וטעימים להפליא של קייטרינג מעשייה, קייטרינג משובח אשר מעניק שירות מעולה ואוכל מצוין כבר יותר מ-15 שנים. 

מתחם האירועים ממוקם בריאה הירוקה של תל אביב, ממש על נחל הירקון ובעל קרבה לחברות וארגונים רבים וכן לעובדים ואורחים מכל חלקי הארץ באמצעות גישה נוחה לצירי תנועה ראשיים ולתחבורה ציבורית. הנוף הפתוח והירוק וציוץ הציפורים מעניקים אווירה של טבע וחופש. 

זהו מקום לאירועים עסקיים ואירועי חברה אשר יוצר חוויה שלמה ומותאמת אישית לכל סוג של אירוע ולכל קהל.

ההבדלים שבין תכנון אירועים קטנים לבין הפקות ענק

אירועים קטנים מצריכים חשיבה, גישה ותכנון, ברמה אחרת לגמרי מאשר הפקות הענק, שאולי כבר התרגלתם להקים עבור תאגידים גדולים או חברות הייטק משגשגות. התקציב מצומצם יותר, כמות המשתתפים יורדת, ועם זאת, הלקוחות שלכם מגיעים עם  מגוון רחב של רעיונות והעדפות, שכדאי מאוד להתייחס אליהם ולקחת אותם בחשבון. בסוף, המטרה היא שכולם יצאו מרוצים. ישנם כמה יסודות לתכנון אירועים, שכדאי לזכור כשעובדים עם בעלי עסקים קטנים, ואלו יסייעו לכם להפיק את האירוע האידיאלי עבורם.

1 פגישה ראשונית שמטרתה תיאום ציפיות

 

בשלב הראשון, עליכם לערוך פגישה מסודרת (שתפנו לה חלון זמן נדיב ביומן שלכם), יחד עם הלקוח, שברוב המקרים הוא יהיה גם בעל העסק. הפגישה הזו נועדה כדי להגדיר את מטרת האירוע. מומלץ לעשות שיעורי בית מבעוד מועד, והגיעו מוכנים עם כמה רעיונות כלליים לאירועים כבר בראש. יחד עם הלקוח, חשוב מאוד להגדיר בשלב הזה – האם האירוע מיועד לשיווק העסק, טיפול בעובדים או דיון בנושאים עסקיים.

2 צרו לוח זמנים מפורט והגדירו תקציב לתהליך ההפקה

 

כאשר עובדים עם עסק קטן יותר, יש צורך ב"טיים ליין" (לוח זמנים) מפורט, ותקציב מוגדר וברור. חשוב לקחת רגע ולהפנים את סדרי הגודל של התקציבים, שהם ככל הנראה שונים מאוד מאלו שהורגלתם אליהם בהפקות הענק שאתם רשומים עליהן. דונו בתקציב יחד עם הלקוח, וודאו שאתם מסוגלים לעמוד בכל הציפיות שלו, במסגרת התקציב המוסכם והזמן שניתן לכם עבור ביצוע המשימות השונות. היו כנים ושקפו ללקוחות את המצב, במיוחד אם יש ציפיות שצריך לתאם ואתם לא "על אותו העמוד".

3 כמו בכל הפקה – צרו רשימת משימות דיגיטלית ומסודרת

 

מפיקי אירועים ותיקים, שכבר הורגלו בהרמת הפקות ואירועים גדולים, עלולים להניח שכאשר הם מתבקשים להפיק אירוע קטן, אז הוא "קטן עליהם", והם יכולים לבצע את המשימות בעיניים עצומות. הגישה הזו עלולה לגרום לכם לזלזל ולדלג על נהלי העבודה שאתם פועלים לפיהם בדרך כלל, אך זו עלולה להיות טעות קשה. לכן, גם כשמדובר באירוע קטן, ואולי במיוחד כשמדובר באירוע בהיקף כזה (מאחר וכך שמים לב לכל פרט בו), מומלץ לעבוד מסודר, ולהתחיל את העבודה ביצירת רשימת משימות. תוכלו לעשות שימוש במערכות דיגיטליות לניהול משימות, או פשוט לפתוח קובץ אקסל מסודר, ולהתאים את רשימת התיוג לפי מועדי המשימות וסדרי העדיפויות.

4 התחילו מהפרטים הגדולים ועברו לפרטים הקטנים

 

לאחר שיצרתם את רשימת המשימות ותיעדפתם אותן, חשוב לסגור את הפרטים הגדולים והחשובים, אלו שפחות ניתן להתגמש איתם במהלך התכנון. לדוגמא, קודם כל חשוב לבחור אולם אירועים (או כל מקום אחר מתאים), ולשריין את המקום בו יתקיים האירוע. לאחר מכן, יש לסגור חברת קייטרינג, ואולי בר אלכוהול או קפה (תלוי בסוג האירוע). אלמנטים אחרים בהפקה, כמו למשל בניית התוכנית האומנותית, או הזמנת אומן כלשהו שיופיע באירוע, יכולים להיות גמישים יותר, אבל תחילה ודאו שיש לאירוע היכן להתקיים ויש כיבוד שיוגש למשתתפים. כמו כן, הישארו מעודכנים במועדים שהגדרתם לעצמכם בהתבסס על לוח הזמנים וכן במגבלות התקציב. 

5 אלוהים נמצא בפרטים הקטנים

 

מפיקים מקצועיים, יודעים לראות את כל התמונה ולחשוב על כל הפרטים, עד הקטנים ביותר. ישנם דברים שעלולים להיראות איזוטריים ולא ממש חשובים, אך ברגע האמת הם יכולים להיות גיים צ'יינג'רים של ממש. חישבו היטב על השתלשלות האירועים באירוע, דמיינו את התנהלותו, תוך שאתם חושבים היטב על פרטים קטנים כמו לדוגמה, האם יש מספיק עטים ומחברות עבור המשתתפים? האם המנחה של האירוע זקוק לחיבור לאינטרנט, ומהי תוכנית הגיבוי למקרה שלא מצליחים להתחבר בזמן אמת? באופן כללי, חשוב שתהיה תוכנית גיבוי לבעיות שונות שעלולות לצוץ במהלך האירוע ולחבל בזרימה ובשטף שלו.

6 התייחסו לאירוע קטן כפי שהייתם מתייחסים לכל אירוע מרכזי

 

התייחסו לאירוע עסקי קטן, ממש כפי שהייתם מתייחסים לכל אירוע מרכזי. תחום האירועים ספג פגיעה קשה בשנתיים האחרונות, ואין מפיק, מעצב אירועים, חברת קייטרינג ובעלי אולמות אירועים שלא חשו בכך. במיוחד במדינה כמו שלנו, בה כל דבר הוא סיבה למסיבה, ובימים כתיקונם, מתקיימים פה שלל אירועים בכל יום. לכן, במיוחד בתקופה מאתגרת שכזו, חשוב להשקיע מאמץ ומחשבה בכל אירוע שנופל בחלקכם להפיק אותו. 

אם תוכיחו ללקוח שהצלחת האירוע שלו היא בראש סדר העדיפויות שלכם, תבססו לעצמכם מוניטין איתן, שמכם יצא למרחקים בעקבות זאת, ובתקווה, הדבר יוביל לאירועים נוספים והפניות בעתיד. חישבו על כך שאולי מבחינתכם מדובר באירוע קטן, אבל מבחינת הלקוחות שלכם זהו אירוע גדול וחשוב מאוד.

לא רק אולם אירועים – אירוע עסקי קטן יכול להתקיים במגוון מקומות

 

אחד היתרונות כשמארגנים אירוע קטן, הוא שאפשר לחשוב מחוץ לקופסא מבחינת הלוקיישן בו יתקיים האירוע. ברגע שרשימת המוזמנים שלכם מצטמצמת, תוכלו לבחור מקום ייחודי שייתן את הטון ויהפוך מראש את האירוע למיוחד במינו ובלתי נשכח. זו יכולה להיות גלריה אוונגרדית, זה יכול להיות גג מסוגנן לאירועים (בהתאם לעונה כמובן), זו יכולה להיות חצר, פטיו או כל מקום מיוחד שיכול להכיל את כמות המוזמנים בנינוחות, וכמובן שיש בו את הפסילטיז הדרושים לקיום אירוע ברמה גבוהה. כמובן שכדאי לשתף את הלקוח גם בהתלבטות שלכם לגבי המקום ולוודא שהוא בעניין ושלם עם הבחירה.

לסיכום, כדאי לכם המפיקים להשקיע גם באירועים הקטנים. מדובר במדינה קטנה ובתעשייה קטנה, ואתם עומדים להיות חתומים גם על האירוע הזה.

להגדיר את אופי האירוע: טיפים לבחירת קייטרינג לאירועים עסקיים

כל מי שעוסק בהפקת אירועים עסקיים כבר מבין היטב שהאוכל הוא חלק משמעותי מכל אירוע באשר יהיה, ויכול לתרום מאוד להצלחת האירוע, ולהיפך. על אף שאירועים עסקיים, במקרים רבים אינם עוסקים דווקא בשמחות ובחגיגות, עדיין נוצר סטנדרט לפיו חייב להיות מוגש בו אוכל איכותי, ועל השירות להיות יעיל ומקצועי.

בחירת חברת הקייטרינג היא אחד השלבים הראשונים בהפקת האירוע, מאחר ויש להתאים את האולם בו ייערך האירוע להגשת המזון באופן מדויק. לדוגמא, אם מדובר באירוע בוקר, בו יוגש קפה למוזמנים, צריך להיות מותקן במקום בר קפה, עם כל המכשור והפסיליטיס הדרושים לשם כך, לרבות חיבור למים ולחשמל. דוגמא אחרת, אם מדובר באירוע חברה שמטרתו לחגוג הישג או לשמח את העובדים, סביר להניח שתרצו לשים דגש על בר אלכוהולי עשיר, וגם לשם כך יש להיערך מבחינה לוגיסטית.

אי לכך, בחירת סוג המנות והמשקאות שיוגשו באירוע צריכה להיעשות ממש בתחילת הדרך, תוך שאתם המפיקים, לוקחים בחשבון מספר פרמטרים עיקריים.

מהו גודל התקציב העומד לרשותכם?

התקציב הוא פקטור חשוב במיוחד כאשר מדובר בבחירת קייטרינג לאירועים עסקיים, מאחר וזהו אחד המרכיבים היקרים יותר בהפקת האירוע, ולכן כדאי לדעת מבעוד מועד, עד כמה ניתן לשחרר ולהגמיש את הבחירה. לא רק שהאוכל עצמו הוא יקר מאוד בישראל, אלא גם השכר של הצוות שצריך להכינו ולהגישו יגבה נתח משמעותי מהתקציב שלכם, ולכן הגישה צריכה להיות כמובן קודם כל דרך התקציב. עם זאת, תשמחו לשמוע שגם עם תקציב מוגבל, ניתן בדרכים יצירתיות להעניק לאורחים שלכם תחושה של פינוק ושל נדיבות. לדוגמא, אם ממירים הגשת ארוחה חמה במסיבת קוקטייל, במסגרתה מלצרים מסתובבים עם מגשים ועליהם מתאבנים שהולכים טוב עם הדרינק, ניתן לחסוך באופן משמעותי. דוגמא נוספת – המרה של הגשה באמצעות מלצרים בבופה במודל של שירות עצמי, גם תהווה חיסכון ניכר, שכן לא תידרשו לשלם למלצרים. עוד כיוון אפשרי, הוא להמיר ארוחה בשרית בתפריט חלבי צמחוני, ובכך לחסוך באופן ניכר את מחירם של הפרודוקטים היקרים. 

מהו אופי האירוע?

הפרמטר הבא שיסייע לכם בבחירת הקייטרינג המתאים ביותר, הוא אופי האירוע, והמסר שמי שיזם אותו מעוניין להעביר. לדוגמא, אם מדובר באירוע באווירה שיווקית ייצוגית, שעומד להתקיים בשעות הבוקר, ככל הנראה תפריט של קפה, עוגות וכריכים יספיקו במקרה זה. אם לחילופין, מדובר במסיבה של חברת הייטק צעירה, למשל חגיגות ההנפקה של החברה, כאן יהיה הדגש על אלכוהול, וסביר להניח שהמשתתפים לא יהיו מעוניינים בארוחה כבדה ורצינית מדי. יש לקחת בחשבון בהקשר זה גם את התוכנית האומנותית המתוכננת לאירוע. אם מדובר בטקס ארוך בישיבה, עם הרבה הקראות, מצגות, סרטונים וכו', יש להתאים את הנשנושים לכך. אם, לחילופין, מדובר באירוע מינגלינג, בו מסתובבים בין קולגות עם דרינק ביד, יש להתאים את המנות לכך.

תכנון חתונה בריברסייד - חשוב לסדר את האורחים

להתאים את הקייטרינג לסגנון המקום בו נערך האירוע

מפיקי אירועים מקצועיים יודעים שהם צריכים לייצר חוויה הוליסטית והרמונית בתוך אירוע אחד, הנחלק למספר היבטים. הכוונה היא שכל המרכיבים של האירוע, לרבות הלוקיישן, האוכל, העיצוב והמוזיקה – ידברו באותה השפה ויתכתבו זה עם זה. ההפקה צריכה להתחיל מהגדרת הקונספט של האירוע ואז לבנות אותו שלב אחר שלב. לכן, אם בחרתם עבור האירוע מקום באווירת טבע למשל, כדאי שהאוכל יהיה בכיוון של פירות, ירקות, לחמים ובגטים, וסגנון ההגשה יהיה כפרי. אם לעומת זאת, מדובר במקום עם אופי אורבני יותר, קפה ומאפה או קוקטיילים ומתאבנים טרנדיים, יתאימו יותר. היצמדות אל קונספט מסוים כבר מהשלבים הראשונים של ההפקה, ולאורך כל הדרך, היא המפתח לאירוע זורם, מסוגנן ומהנה. 

להעדיף מראש בחירת מקום עם קייטרינג בילט אין

אם עסקינן באירוע זורם והרמוני, הרי שהשירות וההגשה בו פועלים באופן שוטף, יעיל ומיומן, ואילו האורחים לא מבחינים בתכונה שסביבם, ומבלים בנינוחות. מעבר לבחירת המנות, יש לבחון היטב את רמת השירות שחברת הקייטרינג מציעה. חוץ להשיג המלצות ממקור ראשון, קשה מאוד לצפות כיצד יתנהל השירות בזמן אמת. הנקודה הזו היא חשובה ביותר, מאחר שלא משנה כמה המנות טעימות, טרנדיות וברמה גבוהה, אם השירות וההגשה לא יזרמו ולא יתנהלו ביעילות, כל אלו ירדו לטמיון. בשורה התחתונה, המשתתפים באירוע יישארו לאורך זמן ממושך מדי – בלי מזון ומשקאות בידם, מה שעלול לחבל קשות בהנאה שלהם מהאירוע.

אחד המהלכים שיכולים להגביר את הסיכויים של שירות והגשה יעילים, הם בחירת אולם אירועים שמציע חברת קייטרינג "בילט אין". כמובן שקודם כל כדאי לבחון את איכות הקייטרינג בפני עצמו, ולוודא שהוא בכיוון וברמה שאתם מחפשים, אך בהנחה שכן, תוכלו להנות משלל יתרונות בהקשר זה.

חברת קייטרינג שכבר צברה ניסיון עבודה בתוך מבנה מסוים, בהכרח תתנהל טוב יותר מאשר במקרה שתפעל לראשונה, במקום זר לה. כאשר כל אנשי הצוות יודעים בדיוק איפה ממוקם כל דבר, וכבר סיגלו להם נהלי עבודה מסוימים וטובים במקום, הדרך שלכם לעבר אירוע זורם, עם שירות טוב והנאה גדולה של האורחים – כבר סלולה.

לסיכום, בשלבים הראשונים של הפקת אירוע, כדאי להבין את האמצעים העומדים לרשותכם לצורך הפקתו, ובשלב הבא להגדיר קונספט מסוים, שיסייע לכם להפיק אירוע הרמוני, שמדבר בשפה אחידה. חשוב להבין ולזכור, שלמנות ולמשקאות שיוגשו באירוע תהיה חשיבות גדולה מאוד בהצלחתו, ולכן מומלץ להשקיע בבחירתם.

חתונה או אירוע עסקי? זה המקום לאירועים קטנים

אירועים – שוב על הפרק. אחרי שכבר התבלבלנו לגמרי מהמצב, בהתחלה התבאסנו נורא כשהבנו שצריך לבטל את האירוע שתכננו, אחר כך פתאום היה נראה שחוזרים, ואז לא, ואז כן, ואז אולי… ובסוף נכנסנו למעין אדישות של חצי-השלמה עם המצב ועם ההבנה שנצטרך לדחות למועד לא ידוע.  אז אפשר להתעורר, ואפילו להצטייד באיזו אופטימיות זהירה – תכנון האירועים חוזר לסדר היום. הקיץ כבר כאן עוד שנייה, המסעדות נפתחו, הרחובות הומי אדם, רובנו התחסנו ואפשר לצאת לדרך, שוב.

התובנה שהגיעה בעקבות המגיפה – אירועים קטנים זה הדבר

אנחנו הישראלים חובבי חגיגות המוניות ואירועים הכרוכים בהתקהלות והרבה רעש. בנוסף, אנחנו חיים במדינה קטנה וחמה, וכל אחד אוסף לו עשרות חברים ומכרים לאורך החיים – מהצבא ועד ה"עבודה של גדולים", וגם המשפחות בארץ מרובות ילדים, כך שלרובנו יש כמות מכובדת של דודים, בני דודים ועוד. כל אלו הביאו לבחירה פופולרית של אירועים גדולים ומרובי משתתפים. ואז הגיעה הקורונה. והכל נפסק. בהתחלה זה היה שוק גדול, וגם סוג של עצב ותסכול על כל שאנחנו לא יכולים לחגוג במסיבות רועשות עם המוני אנשים, אבל לאט לאט, היו כאלה שהבינו שאולי זה לא כזה כיף, כל הטררם הזה…?

השנה האחרונה, והנגיף המדבק כל כך שהגיע עמה, גרמו לנו למעשה לדייק את הבחירות שלנו לגבי – עם אילו אנשים אנחנו מעוניינים לבלות. רבים הבינו שלעתים "פחות אחד – יותר נחמד", ושאירועים מצומצמים, דווקא יש בהם קסם ואותנטיות שמאוד חסרים באירועי ענק. אז מה שהתחיל כגזירה מלמעלה – הפך להיות טרנד, וכעת זוגות רבים המעוניינים להינשא, בוחרים דווקא באופציה של חתונה קטנה, מצומצמת ומדויקת.

למה אירועים קטנים הם ה-דבר? קודם כל בגלל הדיוק. כאשר אתם מתכננים אירוע קטן, עם מספר משתתפים מצומצם, יש לכם הרבה יותר שליטה על כל הפרמטרים המרכיבים אותו: החל מבחירת המוזמנים ועד שליטה רבה יותר על כיצד יעוצב המקום, מהן המנות שיוגשו בו, המוזיקה שתתנגן בו ועוד. כמו כן, במתחם אירועים קטן, תוכלו באמת להנות מחברת כל האורחים שהזמנתם, מאחר והם ירוכזו במקום אחד, מה שכנראה יגרום להם לפקוד את רחבת הריקודים לעתים יותר קרובות, לשוחח זה עם זה ובעיקר – לשמוח בשמחתכם. בנוסף, בחיפושכם אחר מקום לאירועים קטנים, תיווכחו שאלו ייחודיים יותר מאשר המתחמים הגדולים הבנאליים, הן בעיצוב, הן בקייטרינג והן באווירה המיוחדת השוררת בהם. תוכלו לבחור מקום שמתאים לסגנון שלכם באופן מדויק יותר, וגם מביא איתו משהו אחר ומיוחד, שאתם והאורחים שלכם תזכרו לתמיד.

הביקוש לאולמות אירועים בתל אביב גבוה מתמיד – כדאי להזדרז

זוגות רבים שהחליטו להינשא לאחרונה, החלו בחיפוש אחר המקום המושלם לערוך בו את חתונתם. רבים מהם מחפשים אחר אולמות אירועים בתל אביב, שכן, כל הסיבות מובילות לאירוע מושלם בעיר הגדולה. המיקום המרכזי והנגיש של העיר שהיא מלכת הסטייל והאווירה של ישראל, הופכים אותה ליעד האופטימלי לקיום אירוע שיכיל את בני המשפחה והחברים שלכם שיגיעו מכל קצוות הארץ. קשה להתחרות במה שהעיר השוקקת והמסיבתית הזו מציעה.

שני טיפים חשובים במידה והחלטתם לערוך אירוע בתל אביב בחודשים הקרובים:

1.בחרו במתחם אירועים שהוא לא רק ממוקם בתל אביב, אלא ממש מרגישים בו את העיר, רואים ממנו את הנוף האורבני המיוחד, ומרגישים את הווייבים ואת הסטייל העדכני שמאפיינים אותה.

2. הטיפ השני הוא – למהר! כאמור, הביקוש למקומות הללו הולך וגובר, והמועדים הזמינים הולכים ונתפסים. קחו בחשבון שזוגות רבים הקפיאו את תוכנית החתונה שלהם בעקבות הקורונה ועכשיו מתחילים לחזור לעניינים, מה שאומר שהתחרות קשה, ואם חשוב לכם לערוך את האירוע במועד מסוים, תנו גז.

מקום יוצא דופן לקיום אירוע בלתי נשכח בתל אביב

אם החלטתם ללכת על חתונה, או כל אירוע מיוחד וחשוב אחר בתל אביב, כדאי להכיר את מתחם האירועים הכי שונה ומיוחד בעיר. מקום המשלב את הנוף עוצר הנשימה של פארק הירקון והנחל הזורם בו בשלווה, ואת הנוף האורבני שבה, על שלל המגדלים והאורות המנצנצים. מדובר במבנה ארכיטקטוני ייחודי – בצורת סירה הפוכה, ובו שני מפלסים. במפלס הגבוה נמצא אולם רחב ידיים, מעוצב בסגנון מודרני ועדכני, עם ריהוט יוקרתי ובסטייל, ובו חלונות ענקיים המשקיפים על הנוף עוצר הנשימה של הטבע המטופח של הפארק והנחל המרגיע.

מדובר כמובן במתחם האירועים המקורי והנחשב RIVERSIDE, שמתאים לאירועים של 250 איש בישיבה מלאה, ועד 400 מוזמנים באירועי קוקטייל.

במקום גם מרפסת דק רחבה ומרשימה, שמציעה ישיבה נינוחה או מינגלינג עם כוס משקה ביד, כשאתם קרובים מתמיד למימי הנחל ונהנים מהשלווה והפסטורליות שהוא מציע.

כמובן שהמקום מצויד במערכת סאונד ותאורה מהמתקדמות והאיכותיות ביותר, ואנשי המקום שולטים ומקפידים על כל פרט – מהקטן ועד הגדול, עד שיגיעו לרמת גימור מושלמת. כמובן שגם הקייטרינג במקום הוא מהאיכותיים ביותר, שיקלע לטעמם של האורחים האנינים ביותר. 

מעבר לעיצוב הייחודי ולנוף שאין שני שלו, במיקום של RIVERSIDE טמון יתרון משמעותי מאוד עבור המוזמנים שלכם. מאחר שהמתחם ממוקם בקצה הפארק וממש היכן שהוא מתחבר עם הנמל, האורחים שלכם לא יצטרכו להיכנס לעיר ולהתסבך עם פקקים וחנייה, אלא יגיעו באלגנטיות ובקלות למקום שמשלב את כל יתרונות העיר הגדולה, יחד עם הטבע הפסטורלי.

מקום לאירוע עסקי בתל אביב

 

בניגוד לעולם העתיק בו לא השקיעו בעובדים יותר מידי, כיום מבינים כולם כי אם לא יהפכו את מקום העבודה למלא עניין, הרי שמהר מאוד העובדים ייכנסו לשגרה אפרורית המדשדשת לאיטה. אין דבר רע יותר לעסק מעובדים עייפים ומחוסרי מוטיבציה.

כולם יודעים היום שאם העובדים יחושו חיבור אמיתי למקום העבודה, הדבר ישפיע על המוטיבציה שלהם והם יעבדו בצורה הרבה יותר מסורה. הם יעניקו מעצמם ואת עצמם במלוא הכוח והמרץ והראשון שירוויח מזה זהו בית העסק בעצמו.

משקיעים במקום הנכון

זו בדיוק הסיבה שאנחנו רואים היום כי מנהלי העסקים משקיעים הון רב בעובדים שלהם לצורך אירועים עסקיים שונים, יציאה לימי גיבוש או כל דבר אחר שיעניק לעובדים את התחושה כי מעריכים את העבודה שלהם, זקוקים לחוות דעתם ומעוניינים לצ'פר אותם ולהעניק להם מעבר למה שבית העסק בעצם חייב.

אירועים עסקיים המיועדים לעובדים מפיחים רוח חיים בבית העסק ובאווירה הכללית שלו והתוצאה היא עסק שמצליח לפרוץ קדימה, להרחיב ענפים ולהגיע הרבה יותר רחוק.

איך תבחרו מקום לאירוע עסקי בתל אביב?

אז הבנתם שזה חשוב לכם, לעסק שלכם וגם לעובדים שלכם. איך תבחרו במקום המתאים שאכן יספק לכם את התוצאות הרצויות?

כאן חשוב שתשימו לב לכמה נתונים חשובים על מנת שהבחירה שלכם בסופו של דבר תהיה חכמה ומוצלחת.

אירוע עסקי למי?

ראשית אתם צריכים להגדיר לעצמכם מי ומי יהיו במשתתפים באירוע העסקי שלכם. זה יכול להיות אירוע המיועד לעובדים וזה גם יכול לכלול את הלקוחות הפוטנציאליים. זה גם יכול להיות אירוע מקיף לעמיתים למקצוע כאשר המטרה היא ליצור שיתופי פעולה. כך או כך, האירוע העסקי אמור לשאת אופי מסוים על מנת שהוא אכן ישדר את המסרים הרצויים.

כאשר יש לכם את התמונה פחות או יותר מי אמור להשתתף באירוע אתם צריכים לבנות את מהלך האירוע לכל ארכו על מנת שהוא יהיה מתוכנן באופן מוקפד ומדוקדק. אין השוואה בין אירוע מתוכנן היטב לבין אירוע שנערך 'בערך' ללא חשיבה מה יהיה באירוע ואיך הוא ייראה בפועל.

בונים את התוכנית

כאמור, חשוב לבנות את התוכנית לאירוע על כל מה שאמור להיות בו על מנת שהוא אכן יהיה אפקטיבי ומוצלח.

כאן יש מקרים אשר בהם יהיה צורך להכניס אנשי מקצוע מתחום ההפקה על מנת שהם יהיו אחראיים על כל מה שאתם רוצים שיהיה באירוע. זה יכלול כמובן גם את הכנת המקום לאירוע העסקי, תליית השילוט והתפאורה לאירוע העסקי. מעבר לכך הם ידאגו לתקרובת שתוגש באירוע בהתאם לרצונכם וטעמכם.

כאשר יש אנשי מקצוע העומדים על ההפקה, אתם למעשה פנויים לכל המרכיבים האחרים של האירוע העסקי.

אולם לאירוע עסקי בתל אביב

חשוב שיהיה באולם

כאשר אתם בוחרים את האולם לצורך עריכת אירוע עסקי, אתם אמורים לשים לב כי לא מדובר כאן רק באולם גדול בו תוכלו להכניס את כל המוזמנים ואת האורחים שלכם. חשוב שהאולם יהיה מותאם למטרות של האירוע בהתאם ליעדים החשובים לכם.

את האולם בוחרים על פי התוכנית שבניתם לכם לאירוע. כלומר, אם אתם רוצים לערוך מספר הרצאות או סדנאות בו זמנית על פי חלוקה לקבוצות, אתם צריכים שבאולם יהיו לכם מספר מתחמים נפרדים לצורך כך. אם אתם רוצים להקרין מצגת או סרט וידאו, חשוב שבאולם יהיה אפשר לעשות את זה בצורה מסודרת כאשר אפשר יהיה להחשיך את המקום בקלות בלי פרוצדורות מורכבות מידי.

גם מבחינת הציוד הטכני חשוב שהמקום יהיה מאובזר היטב על מנת שכל התוכניות יוכלו להתקיים כפי המתוכנן. כך לא תהיה בעיה עם מערכת ההגברה, לא תהיה בעיה עם הוידאו ויהיו גם שירותי במה בהתאם לצורך.

ברור כי אולם שאינו מצויד בכל הציוד הטכני לא ניתן יהיה לקיים את האירוע כראוי וכרצוי. תיגרמנה תקלות שונות במהלך האירוע והתחושה תהיה של חוסר מקצועיות וחוסר תכנון.

המיקום של האולם

גם אם יהיה זה אולם מושלם מבחינת המפרט הפנימי שלו, אך אם המיקום שלו יהיה באזור בלתי נגיש, הרי שהאירוע לא יהיה מוצלח באמת. אנשים יתקשו להגיע אל המקום ואף אם יגיעו הם כבר יהיו עייפים מטלטלות הדרך. אלו הם כמובן נתוני פתיחה לגמרי לא אידיאליים לאירועים. על כן, חשוב מאוד לבחור באולם הממוקם באזור מרכזי ונגיש עבור כולם. כך הם יוכלו בקלותלהגיע ולהשתתף.

מעבר לכך יש לשים לב לגישה לנכים במקום במקרה הצורך כמו גם חניה קרובה ומרווחת.

אירוע עסקי על עם נוף לטבע ירוק אמיתי

יש היום הרבה אולמות אירועים שמעבר לכל מה שהם מציעים, יש בהם גם חצר גדולה או מרפסת מרווחת אשר שם אפשר גם כן לערוך חלק מהאירוע או את האירוע כולו. הנוף הטבעי הוא יותר חזק מכל תפאורה אחרת והוא בהחלט תורם ומעצים את האווירה באירוע.

אנחנו מציעים מתחם אירועים עם חצר פתוחה לכיוון נחל הירקון. האולם למעשה שוכן ממש על קו המים של שפך הירקון כאשר זה משדרג במידה רבה את האולם ואת כל המתחם.

אין ספק כי אירוע עסקי המתקיים באולם כזה, יהיה אירוע מוצלח במיוחד עבור כל המשתתפים. וכאמור מי שמרוויח ראשון מהשקעה כזו זה העסק עצמו.

המדריך לתכנון לאירוע עסקי

לא מעט חברות ועסקים בכל גודל ומכל סוג, עורכים אירועים עסקיים לרגל אירועים חגיגיים כגון: השקת מוצרים חדשים, ימי גיבוש או ערבי גיבוש לעובדים, הרמת כוסית לקראת חג ועוד. בעוד שישנן לא מעט סיבות שבגינן כדאי לערוך אירועים עסקיים, הפקת אירוע עסקי איננה דבר פשוט. הפקת אירוע עסקי דורשת מחשבה רבה, יצירתיות וסגירת פרטים טכניים שונים הרלוונטיים על מנת שהאירוע שלכם יהיה האירוע המדובר ביותר בקרב כל אדם שנכח בו.

תכנון אירוע עסקי – כיצד?

כאמור, כל בעל חברה או עסק אשר מארגן אירוע עסקי, תוהה בוודאי מה עליו לעשות על מנת שהאירוע העסקי אותו הוא מארגן יותיר חותם משמעותי בקרב כל משתתפיו. הפקת אירוע עסקי באופן עצמאי, דורשת לא מעט מהאדם העוסק בהפקתו. על כן, חשוב מאוד לשים דגש על מספר פרמטרים בתהליך הפקת האירוע, על מנת שהאירוע יענה על המטרות והציפיות:

  1. ראשית כל, עליכם להגדיר את סוג האירוע ובהתאם להגדרה זו עליכם לפעול. אירועים עסקיים כיום מתחלקים לשני סוגים עיקריים: ישנם אירועים עסקיים הנערכים עבור גיבוש עובדים, פרידה מעובד או מנהל, הרמת כוסית לקראת חג כלשהו ועוד ומהצד השני ישנם אירועים אשר רלוונטיים לצורך קידום עסקים, השקת מוצר חדש של החברה ועוד. לאירועים מעין אלה, לא פעם יוזמנו מנהלים חשובים, יזמים ואנשים מכובדים נוספים. תכנון האירוע כולו יתבצע בהתאם לסוג האירוע הן מבחינת התפריט של האירוע, הן מבחינת התקציב המוקדש לאירוע והן מבחינת המקום שבו יערך האירוע.
  2. הגדרת תקציב היא דבר חשוב מאוד לצורך תכנון אירוע עסקי. כאשר יש מסגרת תקציבית העומדת על הפרק, ניתן לבחור בהתאם למסגרת זאת כל דבר אשר קשור לאירוע עצמו. אם אתם חוסכים בעלויות, חשוב מאוד לעמוד בתקציב הנתון ולבחור דברים שמצד אחד יעניקו לאירוע שלכם צביון ייחודי ומצד שני, יעמדו במסגרת התקציבית שלכם. ניתן כיום למצוא מקום לאירוע עסקי במחירים שונים וכמובן שלא כדאי להתפשר על טיב ואיכות המקום הנבחר. יש למצוא את המקום הטוב ביותר מחד ומאידך, אשר עונה על הציפיות שלכם בצורה הטובה ביותר.
  3. כאשר מתכננים אירוע עסקי יש צורך לקבוע מראש האם מדובר באירוע שבו עומדים או באירוע שבו יושבים. באירוע עסקי בשונה מאירוע פרטי, גם אם יושבים לרוב לא יושבים סביב שולחנות. לכן, בחירת המקום עבור האירוע העסקי צריכה להיות בין היתר בהתאם לשאלה: האם מדובר באירוע ישיבה או באירוע עמידה? כדאי כמובן לדאוג שגם אם מדובר באירוע עמידה, שהמקום יהיה מרווח עבור כמות האורחים שעתידים להגיע ושלכולם יהיה נוח.
  4. הגברה- באירועים עסקיים מכל סוג לא פעם יש צורך בהגברה לצורך הכרזה על עובדים מצטיינים, חלוקת מתנות או במקרה של אירוע מסוג אחר, הגברה לצורך נאומים, הסברים על מוצרים או שירותים של החברה ועוד. ההגברה במקום שבו תבחרו צריכה להיות איכותית, על מנת שהיא תאפשר לכולם להיות קשובים.
  5. במידה ומדובר על אירוע עסקי שבו יש צורך להציג מצגת, חשוב מאוד לדאוג שיהיה במקום מקרן שבאמצעותו ניתן להציג את המצגת לכלל המשתתפים.
  6. בחירת המקום עבור אירוע עסקי חייבת להיות בהתאם למיקום מרכזי ונוח אשר רלוונטי להגעה נוחה לכלל המוזמנים, בהתאם לעיצוב המקום, לגודל המקום ועוד. כמובן שחשוב מאוד לזכור שבמקום יש הסדרי חנייה נוחים.
  7. אחד הדברים החשובים ביותר עבור אירוע עסקי הוא הכיבוד המוצע באירוע. אירוע עסקי חייב להציע בו אוכל משובח, יוקרתי, איכותי וטעים. יש לבדוק במקום שבו אתם מעוניינים לערוך את האירוע, איזה קייטרינג יש ואיזה סוג אוכל הוא מציע עבור אירועים עסקיים. לא פעם טיב ואיכות האוכל ישפיעו על האופן שבו האירוע העסקי שלכם ייזכר לאורך זמן.

אירוע עסקי איכותי מתחיל בדיוק בפרטים

חשוב מאוד לזכור שמה שיבדיל את האירוע שלכם מכלל האירועים העסקיים הוא כמה הוא יהיה מדויק מבחינת כל הפרטים שבו. חשוב לתכנן אירוע עסקי באופן מדויק בהתאם לקהל היעד, לצרכים של קהל היעד שיגיע לאירוע, לציפיות מהאירוע הן שלכם והן של קהל היעד שלכם, למטרות האירוע ועוד. חשוב מאוד לדייק בכל פרט ופרט, מבלי להתפשר. מכיוון שלא פעם הלוקיישן של האירוע העסקי ישפיע באופן ישיר על הצלחתו או הצלחתו של האירוע, יש לבחון את כלל המקומות המוצעים כיום עבור אירועים עסקיים, באזור הרלוונטי מבחינתכם לערוך בו את האירוע ומהם לבחור את המקום הטוב ביותר לעריכת אירוע זה, מכל הבחינות.

פינוקים לאורחים

דבר נוסף שניתן לעשות על מנת להעניק לאורחים שלכם חוויה ייחודית באירוע העסקי הוא לפנק את האורחים שלכם במהלך האירוע עד כמה שניתן. במהלך האירוע תוכלו לחלק מתנות קטנות לאורחים, להזמין הרצאת אורח מעניינת, להעניק לאורחים חוויה קולינרית עשירה ומיוחדת, הכוללת בה אוכל מיוחד ומשובח, קינוחים טעימים, סגנון הגשה מפתיע וייחודי ועוד. התוכן של האירוע וההתנהלות באירוע מול האורחים המגיעים אליו, חייבים להיות טובים מאוד.

אין ספק שאירוע עסקי מוצלח הוא אירוע שמתכננים אותו בצורה הטובה ביותר. לכן, חשוב מאוד לדאוג שהאירוע יופק על ידי אנשים שיודעים כיצד לעסוק בצורה הטובה ביותר בתכנון אירועים עסקיים, על כל הפרטים הטכניים שלהם.

כל מה שצריך לדעת על אירועים עסקיים

הפקת אירוע עסקי איננה דבר פשוט. בטרם מפיקים את האירוע העסקי, חשוב מאוד לאפיין את מטרת האירוע, המסרים השיווקיים שיעלו באירוע וכיצד יש להעלות אותם בצורה חכמה וכן, יש צורך לאפיין את קהל היעד הנכון לאירוע והדבר החשוב ביותר: לבחור את המקום האידאלי לאירוע זה. מקום עבור אירוע עסקי חייב להיות תואם עבור כמות האנשים שעתידים להגיע לאירוע זה, אך מעבר לכך, עליו להיות מותאם לאירוע העסקי מבחינת התפאורה שלו והעיצוב שלו. ככל שהמקום יהיה אטרקטיבי יותר ותואם יותר לאירוע העסקי, כך יש סיכוי גבוה יותר שאירוע זה יממש את המטרות שלו בצורה הטובה ביותר.

כיצד בוחרים מקום לאירוע עסקי

כאמור, בחירת המקום שבו יערך אירוע עסקי, היא דבר חשוב בהחלט. לא משנה אם מדובר באירועי בוקר עסקיים או באירועי צהרים או ערב עסקיים, המקום חייב להיות מכובד ותואם לאירועים מעין אלה. אם אתם תוהים כיצד תמצאו את המקום המושלם עבור האירוע העסקי שלכם, הנה כמה פרמטרים שיסייעו לכם לעשות זאת:

  1. הדבר החשוב ביותר שיש לשים עליו דגש בבחירת המקום שבו יערך אירוע עסקי הוא המיקום. מיקום גאוגרפי הוא דבר חשוב שכן, בחירת מיקום באופן לא מספיק טוב, תגרום לכך שלא כל מי שהזמנתם לאירוע העסקי יוכל להגיע אליו. לכן, מומלץ שהמיקום יהיה מרכזי ונוח להגעה מכל מקום בארץ, הן בתחבורה ציבורית והן ברכב פרטי.
  2. את המקום לאירוע יש לבחור בהתאם לסוג האירוע העסקי. אם מדובר באירוע עסקי כבד יותר מבחינת התוכן שלה, יש לבחור בחלל התואם את האווירה. אם מדובר במסיבת השקה קלילה יותר, המקום שיבחר צריך לענות באופיו ובעיצובו לאווירה זו.
  3. כמות המוזנים – עוד פרמטר חשוב הוא כמובן כמות המוזמנים שלכם. עליכם להעריך בצורה הכי קרובה שניתן, כמה אנשים יגיעו לאירוע שלכם, על מנת שתוכלו לבחור במקום בעל אפשרות לאכלס את כלל המוזמנים שלכם בצורה נוחה, נעימה ואיכותית.
  4. פרמטר חשוב מאוד שכדאי לשים עליו דגש הוא התקציב שלכם עבור האירוע העסקי. חשוב לזכור שאירוע עסקי איננו כולל רק את המקום שבו הוא יערך, אלא גם קייטרינג תואם ועוד ועל כן, יש לתכנן את התקציב בצורה נכונה ולהקדיש את הסכום הרלוונטי ממנו למציאת המקום המתאים לאירוע שלכם.
  5. אחד הדברים החשובים ביותר בבחירת המקום שבו תערכו את האירוע שלכם הוא כמובן החנייה. אין ספק שאי מציאת חנייה זה דבר שיכול לגרום עוגמת נפש רבה למוזמנים שלכם. על מנת שהאירוע שלכם יתחיל בצורה טובה ונעימה, חשוב שהמוזמנים שלכם לא יכנסו אליו בחוסר מצב רוח בשל בזבוז זמן רב על חיפוש מקום חנייה
  6. חשוב לבחון במקום שבו אתם בודקים לצורך האירוע שלכם, איזה שירותים הוא מציע מלבד המקום עצמו. האם הוא מציע שירותי דקורציה, וידיאו, קייטרינג במקום ועוד.
  7. דבר חשוב נוסף הוא האקוסטיקה במקום. יש לבחור מקום בעל אקוסטיקה המתאימה לסגנון ואופי האירוע שלכם.
  8. נגישות היא דבר בסיסי וחשוב מאוד כיום ועל כן, רצוי לבחור במקום נגיש עבור בעלי צרכים

האם כדאי להיעזר בחברה להפקת אירועים

תכנון אירוע עסקי כאמור איננו דבר פשוט. כיום ניתן למצוא לא מעט חברות המציעות שירותי הפקת אירועים בכלל והפקת אירועים עסקיים בפרט. אם אתם תוהים אם ניתן לחסוך את שירותי החברה אשר עוסקת בתחום הפקת אירועים ופשוט להפיק את האירוע שלכם באופן עצמאי, הרי שבהחלט תוכלו לעשות זאת. אך חשוב שתדעו מראש שעל מנת לעשות זאת באופן עצמאי, עליכם לפנות מספיק זמן לעסוק בכל העניינים הטכניים הנוגעים למציאת המקום המתאים לאירוע, בחירת התוכן לאירוע באופן אשר יהיה תואם למטרות, העברת מסרים שיווקיים באירוע בצורה חכמה, בחירת קונספט לאירוע, בחירת קייטרינג לאירוע ועוד. אם אין לכם את הזמן או היכולת לעשות זאת באופן עצמאי, בהחלט כדאי לבחור בחברה העוסקת בתחום הפקת אירועים עסקיים, אשר תסייע לכם לארגן את האירוע שלכם באופן מדויק ואיכותי.

כיצד בוחרים קייטרינג לאירועים עסקיים?

אחד הדברים החשובים ביותר עבור אירועים עסקיים הוא כמובן הפן הקולינרי באירוע. אירוע עסקי משובח ואיכותי, ייזכר כך בהתאם לאוכל שיוצע בו. לכן, כאשר בוחרים מקום לאירוע עסקי, חשוב מאוד לבדוק האם מוצע קייטרינג במקום. במידה ואכן מוצע קייטרינג במקום, יש לבחון איזה סוגי מאכלים מוצעים במסגרת הקייטרינג ומה הטיב, הטעם והאיכות שלהם. אם מדובר באירועי בוקר עסקיים, כדאי לבחור באוכל קליל יותר, בקונספט ארוחת בוקר, המציעה מגוון רחב של מאכלים אשר מאפיינים את הארוחות הללו. אם מדובר באירוע עסקי שנערך בצהריים, כדאי להציע למוזמנים אוכל אשר מתאים באופיו לארוחה העיקרית של היום. כדאי לבחור בכמה מנות בשריות, בסלטים ותוספות. אם מדובר באירוע ערב עסקי, ניתן לבחור במאכלים חלביים משובחים, שיוצעו. כמו כן, יש הבדל בין קייטרינג לאירוע ישיבה לבין קייטרינג לאירוע עמידה. אם האירוע העסקי שלכם עתיד להיות אירוע עמידה, חשוב שתדאגו למאכלים בסגנון פינגר פוד או מגשי אירוח, שיוצעו כבר פתוח עבור המוזמנים או, שיוגשו על ידי מלצרים שיעברו בין המוזמנים במהלך האירוע.

בסופו של דבר, ארגון אירוע עסקי כרוך בלא מעט פרטים טכניים, אך חשוב מאוד לזכור שכל פרט טכני נחוץ מאוד לצורך הצלחת האירוע ולכן, יש לייחס לו את מלוא תשומת הלב.